Speisekarte

Speisekarte und Allergene

Crêpes                       
(Allergene A,C,G, Mehl, Eier, Milch Salz)          

Zimt/Zucker                
(Allergene A,C,G,)        

Hausgemachte Marmelade 
(Allergene A,C,F,G,)         

Apfelmus                            
(Allergene A,C,G, und Zusatzstoffe 11,14)   

Hausgemachtes Karamell        
(Allergene A,C,G,H und Zusatzstoffe 11,15)

Hausgemachte Schokosauce
(Allergene A,C,G,H und Zusatzstoffe 11,15)             

Kinderschokolade
(Allergene A,C,G,H und Zusatzstoffe 11,15)        

Galettes (Teig aus Buchweizenmehl)

Galettes Catering

Zusatzstoffe & Allergene

Zusatzstoffe

1. koffeinhaltig
2. mit Farbstoff
3. chininhaltig
4. konserviert
5. mit Geschmacksverstärker
6. geschwefelt
7. geschwärzt
8. mit Phosphat
9. Phenylalaninquelle
10. mit Süßungsmitteln
11. mit Antioxidationsmitteln
12. gewachst
13. taurinhaltig
14. mit Säuerungsmitteln / Säuerungsregluatoren
15. mit Stabilisatoren
16. Nitritpökelsalz

Allergene

A. Glutenhaltiges Getreide (Weizen [wie Dinkel und Khorasan-Weizen], Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon)
B. Krebstiere
C. Eier
D. Fische
E. Erdnüsse
F. Sojabohnen
G. Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
H. Schalenfrüchte (Mandeln, Hasel-, Wal-, Kaschu-, Pecan- oder Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse)
I. Sellerie
J. Senf
K. Sesamsamen
L. Schwefeldioxid und Sulfite
(in einer Konzentration von 10 Milligramm
pro Kilogramm oder Liter)
M. Lupinen
N. Weichtiere